Campo de trigo con cipreses es uno de los paisajes mas celebrados que Van Gogh pintó durante su estancia en el asilo de Saint-Paul-de-Mausole. Pintado al aire libre en el verano de 1889, muestra campos de trigo dorado bajo un cielo turbulento, con un imponente ciprés oscuro que se eleva entre los campos y las montañas Alpilles.

Van Gogh lo consideró una de sus mejores obras estivales y realizó dos versiones adicionales en estudio. La aplicación de pintura es extraordinariamente densa, con empastes gruesos que dan a los campos y nubes un relieve casi escultural.